Soups

Hearty Minestra with Corn

Rice and Spring Pea Soup

Risi e Bisi

Toasted Soup

Brodo Brostula

Gallurese Bread and Cabbage Soup

Zuppa Gallurese

Meatballs in Broth

Polpette in Umido

CAULIFLOWER AND TOMATO SOUP

Minestra di Pomodori e Cavolfiore

BUTTERNUT SQUASH SOUP

Zuppa di Zucca

Lentil and Broccoli Soup

Zuppa di Lenticchie e Broccoli

MIXED SEAFOOD STEW

Brodetto di Pesce Misto