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  • Risotto Milanese

    Risotto alla Milanese

  • Pasta Primavera- Old and New School Variations

    Fusilli alla Primavera

  • Lagane Pasta With Chickpeas

    Lagane e Ceci

  • Mussels with Farro, Cannellini, and Chickpeas

    Faro con Fagioli, Ceci, e Cozze

  • Chocolate Ravioli Filled with Burrata and Butternut Squash

    Ravioli al Cioccolato, Ripieni di Burrata e Zucca

  • Creamy Risotto Milanese Style

  • Ricotta Manicotti with Spinach or Asparagus Filling

  • Baked Penne with Pork Ragu

    Penne al Forno con Ragu' di Maiale

  • “Naked” Spinach and Ricotta Dumplings with Butter and Sage Sauce

    Gnudi