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Rice and Pea Soup
Risi e Bisi
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Minestrone – Vegetarian or with Pork
Minestrone Vegetariani O Con Maiale
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Cauliflower Soup
Zuppa di Cavolfiori
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BREAD AND BASIL SOUP
Pancotto e Basilico
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Soup with Bread and Fontina Pasticciata
Seuppa ou Piat
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BARLEY SOUP
Orzetto
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ESCAROLE AND WHITE BEAN SOUP
Zuppa di Scarola e Cannellini
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Pasta and Beans
Pasta e Fagioli
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Lettuce Soup with Fontina Gratin
Zuppa di Lattuga Gratinata con Fontina