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Baked Penne with Pork Ragu
Penne al Forno con Ragu' di Maiale
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“Naked” Spinach and Ricotta Dumplings with Butter and Sage Sauce
Gnudi
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Rice & Lentils
Riso e Lenticchie
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Campanelle with Fennel and Shrimp
Campanelle con Finocchio e Gamberetti
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Cavatappi With Beef Guazzetto
Pappardelle con Guazzetto di Manzo
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Risotto with Pear, Grana Padano, and Balsamic Vinegar
Risotto Grana Padano e Pere, Balsamico Tradizionale
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Ditalini with Potatoes and Provola
Pasta, Patate, e Provola
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Cavatelli with Bread Crumbs, Pancetta and Cauliflower
Cavatelli con Pancetta e Cavolfiore
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Tomato and Mozzarella Risotto
Basic Risotto Variation: Tomato and Mozzarella Risotto