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Montasio Cheese Frico
Frico Croccante di Montasio
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Ricotta and Pepper Frittata
Frittata di Ricotta e Peperoni
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Eggplant Rollatini with Spinach-Ricotta Filling
Involtini di Melanzane ripieni con Ricotta e Spinaci
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Baked Clams Oreganata
Vongole Gratinate
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Spicy Pickled Mushrooms
Funghi sottAceto Piccanti
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Fried Squid
Calamari Fritti
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WINTER RATATOUILLE
Caponata Invernale
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POTATO AND EGG FRICO
Frico di Patate con Uova
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Tomato Tart with Pecorino Romano
Crostatina Di Pomodoro Al Pecorino