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  • BARLEY, KALE, AND BUTTERNUT SQUASH RISOTTO

    Risotto d’Orzo, Cavolo Nero, e Zucca

  • POLENTA TORTA WITH GORGONZOLA AND SAVOY CABBAGE

    Torta di Polenta, Gorgonzola, e Verze

  • White Creamy Polenta with Fresh Plums

    Polenta Bianca con Prugne Fresche

  • Baked Stuffed Shells

    Conchiglie Ripiene al Forno

  • Potato Gnocchi Stuffed with Prunes

    Gnocchi Dolci con le Prugne

  • Baked Rigatoni with Tomato Sauce, Meatballs, and Eggs

    Pasta Chinja

  • SEDANI WITH SEAFOOD SAUCE

    Sedani con Salsa di Crostacei

  • ROMAN-STYLE SEMOLINA GNOCCHI

    Gnocchi alla Romana

  • MEZZI RIGATONI WITH SAUSAGE AND ESCAROLE

    Mezzi Rigatoni con Salsicce e Scarola