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Polenta, Gorgonzola, and Savoy Cabbage Torte
Torta di Verza e Polenta
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Italian-American Lasagna
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Spaghetti with Clam Sauce
Spaghetti con Sugo di Vongole
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Fresh Pear and Pecorino Ravioli with Cacio e Pepe Sauce
Ravioli Cacio e Pepe
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Orecchiette with Clams and Zucchini
Orecchiette con Vongole e Zucchine
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Bucatini with Pancetta, Tomato, and Onion
Bucatini all’ Amatriciana
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Orecchiette with Favas and Cherry Tomatoes
Orecchiette con Fave e Pomodorini
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Macaroni and Cheese
Maccheroni al Formaggio
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Pasta and Beans
Pasta e Fagioli