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Chicken Pizzaiola
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BEEF AND ROOT VEGETABLES BRAISED IN RED WINE
Brasato Manzo e Verdure Invernali al Vino Rosso
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SHORT RIBS BRAISED IN BAROLO
Costine di Manzo Brasate al Barolo
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POUSSINS WITH BEER, MAPLE SYRUP, AND BALSAMIC GLAZE
Galletto o Pollo Glassato alla Birra e Balsamico
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GRILLED PORK CHOPS WITH DRIED PORCINI RUB AND CORN SALAD
Braciole di maiale alla griglia al profumo di porcini secchi con insalata di mais
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Veal Scaloppine in Lemon-Caper Sauce with Spinach
Scaloppine in salsa di limone e capperi con spinaci
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Scaloppine in Lemon-Caper Sauce
Scaloppine Piccata
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Sauerkraut with Pork
Cappucci Guarniti
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Pot-Roasted Herb-Scented Pork Loin
Porchetta