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Asparagus and Scallion Frittata
Frittata con asparagi e scalogna
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Fried Mozzarella Skewers
Spiedini alla Romana
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CLAM BRUSCHETTA
Bruschetta alle Vongole
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TOMATO AND RICOTTA CROSTINI
Crostini alla Ricotta e Pomodori
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LENTIL CROSTINI
Crostini con Lenticchie
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TUNA-STUFFED ARTICHOKES
Carciofi Ripieni di Tonno
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Frico with Potatoes and Montasio Cheese
Frico con le Patate
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SQUASH AND RICOTTA TART
Tortino di Ricotta e Zucca
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EGG-BATTERED ZUCCHINI ROLL-UPS
Involtini di Zucchini Fritti