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  • SQUASH AND RICOTTA TART

    Tortino di Ricotta e Zucca

  • EGG-BATTERED ZUCCHINI ROLL-UPS

    Involtini di Zucchini Fritti

  • Cheese Baked in a Crust

    Formaggio in Crosta

  • Baked Mushroom Crostini

    Crostini di Funghi al Forno

  • Meatballs with Eggplant

    Polpette con Melanzane

  • Buffalo Mozzarella Poached in Tomato-Basil Sauce

    Mozzarella di Bufala con Salsa di Pomidoro Tiepida

  • Fried Fontina and Prosciutto-Wrapped Asparagus

    Asparagi Fritti Avrolti nel Proscuitto

  • Fried Potatoes and Eggs

    Patate Fritte Con Uovo

  • Garden-Style Whole-Wheat Pasta

    Pasta Intergrale Alla Giardiniera