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  • Spinach with Bacon

    Spinaci con Pancetta

  • Skillet Cauliflower alla Torrisi

    Cavolo Affogato alla Torrisi

  • Broccoli Rabe with Oil and Garlic

    Broccoli di Rabe all’ Aglio E Olio

  • String Beans in Chunky Tomato Sauce

    Fagiolini alla Marinara

  • BAKED FENNEL WITH SAGE

    Finocchio alla Salvia

  • Sweet and Sour Little Onions

    Cipolline Agrodolce

  • Sautéed Escarole

    Scarola Strascinata

  • SQUASH AND RICOTTA TART

    Tortino di Ricotta e Zucca

  • BRAISED CABBAGE WITH PROSCIUTTO

    Verza e Prosciutto