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  • PAN-SEARED STEAK WITH PIZZAIOLA SAUCE

    Bistecca alla Pizzaiola

  • TURKEY BREAST WITH APRICOTS

    Petto di Tacchino alle Albicocche

  • ROASTED GUINEA HEN WITH BALSAMIC GLAZE

    Faraona Arrosto al Balsamico

  • MAREMMA- STYLE STEAK

    Bistecca alla Maremmana

  • Sausage and Peppers

    Salsiccia e Peperoni

  • Meatloaf with Ricotta

    Polpettone di Manzo con Ricotta

  • Chicken Cacciatore

    Pollo alla Cacciatore

  • Traditional Rice and Chicken

    Riso alla Pitocca

  • Braised Fennel with Sausage

    Finocchio Brasato con Salsicce